莎琦的簡單生活■播ⓕⓤⓝ趣～

小家庭當道，有別於傳統坐月子倚賴長輩料理藥補，不少夫妻在缺乏人手奧援下，權衡上月子中心價昂，傾向訂月子餐居家坐月子。嘉南藥理大學開辦的「坐月子養生料理班」，尚未結業已有學員如願獲得到府坐月子的工作機會。

嘉南藥大推廣教育中心主任顏名聰指出，獲勞工局職訓就服中心委託辦理的「坐月子養生料理班」，是台南唯一培訓坐月子料理的專班，30名學員歷經300小時培訓，均已具備獨當一面烹煮月子餐的功夫，未來只待考取丙級證照後，即可謀職或創業。 

他還說，這班學員很特別，有人為了想幫小產的妻子補身而來，也有人為了即將臨盆的媳婦特地學烹煮，分外溫馨。

同時，國人有約95.5％孕婦，生產後都會進行產後調理，導致近年訂購坐月子餐風氣興盛，也帶動坐月子養生料理烹調培訓，成為時下最夯的趨勢。

38歲的陳哲偉原本從事五金採購，去年5月在高中任教的妻子小產，為了幫妻子調理好身體，他決定親自下廚幫妻子坐月子。但在過程中完全沒概念，全靠上網摸索，也讓他萌生學習如何烹調坐月子養生料理的念頭，才因此報名接受培訓。

隨著結訓告一段落，他也對烹調產生濃厚的興趣，並計畫自行創業，希望可以開家專售坐月子餐的店面，服務更多人。

特別的是，學員董美枝的親人在這場高雄氣爆中離世，但她仍打起精神來學手藝。她說，當初是因為媳婦將在明年初生產，為了讓媳婦享有更舒適的坐月子環境，決定自行在家幫媳婦坐月子，還特地買了許多書籍研究，也洽詢許多月子中心。日後打算接一些月子餐工作，幫在家自行坐月子的媽媽送餐。

顏名聰說，坐月子養生料理班學員中，有長期失業者、新移民女性、離開職場的中高齡失業者。結訓後都想從事坐月子料理相關行業，已有學員被預約到府坐月子，也有人網拍月子餐或創業，就業率達百分百。

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